COCO將的心情故事

四季豆水餃
材料：四季豆300克、高麗菜100克、紅蘿蔔50克、香菇50克、冬粉一包、水餃皮10張
做法：
1.把四季豆、高麗菜、紅蘿蔔、香菇切碎。
2.冬粉燙熟後也切碎。

最近天氣冷熱差異大，許多人容易出現腸胃不適的情況，包括沒食欲、不易消化食物而腹脹，甚至因早晚溫差大而有輕微感冒頭昏的現象。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀說明，今年端午前後的氣溫不如往年高，濕氣也沒那麼重，反而是氣溫忽冷忽熱，造成體內運作機能失常，建議多喝調理脾胃的茶飲，幫助吸收食物養分，比較不會吃不下、睡不著。報導╱楊琇雯　攝影╱李芃葳

每年到了端午節附近，適逢梅雨季，天氣原本應是多濕悶熱，但今年天氣反常，不僅雨量不夠，就連氣溫也是忽高忽低，雖然已經快要進入國曆6月，但有時白天、夜晚氣溫不到30℃，還伴隨冷風，中午出太陽後，溫度卻又達32℃以上，很容易讓人感冒。黃中瑀醫師說明，端午節前門診有許多人出現腸胃不適的現象，包括食物不易消化、感覺腹痛悶脹等，也併有睡不好的情況，好像「快感冒了」。黃中瑀醫師建議，此時應多喝能調理脾胃的飲品，如紫蘇陳皮茶，讓腸胃功能運作好，就能防染病上身。

目前正是各種筍類的產季，筍類不僅高纖、低熱量，做成料理的風味變化也很豐富。台北亞都麗緻大飯店中廚房行政主廚楊光宗，就以綠竹筍、桂竹筍和茭白筍為主角，示範了風味清甜爽脆的創意料理。
報導╱邱俊智 攝影╱高凱新

綠竹筍

多肉植物如仙人掌等不需太多水分，對於忙碌的現代人是簡易好照顧的植物。但因為多肉植物多數為綠色，容易讓人覺得較無趣，其實只要運用簡單技巧，組合小盆多肉植物或仙人掌，也能很有設計感。今天我們就請專家來教你，簡易組合小盆栽。 報導╱鄧瑾又　攝影╱黃天佑
這樣挑

天氣愈來愈熱了，隨著肌膚新陳代謝速度加快，如何保養成了女性們的重要課題。愛美的女性們除了保持樂觀的情緒、維持生活作息正常、睡眠充足、照顧好身體之外，更要好好照顧肌膚。彰化天水堂中醫診所主治醫師張若偉表示，女性上班族普遍忙碌壓力大，平時很難好好注意身體，加上台灣氣候常常不穩定，因此愛美的女性除了注意防曬外，也可以藉由溫和的茶飲來調養體質，達到美容養生的目的。
報導╱林耿弘 攝影╱翁玉信、高世安

現代女性大多都缺乏運動，加上工作上長期久坐、久站，導致血液循環出現障礙，可利用中藥的活血藥如當歸、丹參來補血潤燥、活血生新，增加身體經絡迴流的能力。長期處在空調的環境中，肌膚容易失去彈性，此時可以服用麥冬、黃耆、薏仁幫助皮膚調節水分，增加清除自由基的作用，延緩皮膚老化的過程。而在享受過量的美食後，往往導致腸胃消化吸收功能的下降，增加身體代謝時的負擔，對皮膚不好，建議可用消除食積的中藥，如麥芽、山楂、烏梅來清除油膩，幫助新陳代謝。

http://blog.yam.com/forceforgood/article/20750021

在整理家裡時，會發現過氣或較不常穿戴的耳環、項鍊等飾品，但要將這些飾品丟棄，又覺得不捨得。其實，只要將這些舊飾品，加上水晶珠改造，就可成為流行的手機吊飾或手環，就請達人教你如何把舊飾品賦予新的生命吧！報導╱王文怡 攝影╱陳逸宏
Bling Bling相機吊飾
材料：尖嘴鉗2把、老虎鉗1把、9針數支、C環數個、吊鍊1條、戒指、水晶珠數個

拳擊有氧只要減緩節奏，並編排簡單的動作，即使是運動神經不佳的媽媽們都可以做，藉以活絡筋骨且消耗熱量，本次由Stella老師為我們示範溫和的拳擊有氧，從基本動作、到以高低動作交替的心肺訓練、及最後的伸展，建議搭配有節奏感的音樂，每個動作至少重複2個8拍，不用上健身房也能享受愉快的運動時光。報導╱解光芸 攝影╱黃天佑、李芃葳

大量重覆的拳擊動作，不僅讓身材窈窕，還能消除壓力。

天氣變熱，瓜果開始進入盛產期，像是冬瓜、絲瓜、苦瓜、小黃瓜等做成的料理，不僅風味清爽，還能消除暑氣。創意十足的蔥花餐廳副主廚邱明堂和救國團烹飪老師李文，就示範了簡單的家常瓜料理，讓味蕾迎接夏季的來臨。報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新、陳志淵
冬瓜
海鮮冬瓜盅
材料：冬瓜1圈、蝦仁200克、蝦米3大匙、荸薺6顆、薑末1大匙、蛋白1顆
調味料：鹽、酒、太白粉各少許
準備：荸薺、蝦米切碎備用。