1歲以下嬰兒不建議食用蜂蜜,成人若是喝了以後有嚴重腹瀉情況則應停用。

夏天暑氣逼人、陽氣極盛,此時需要養陰解渴的飲品,萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為,蜂蜜檸檬水是夏天最好的消暑飲品,而不是大家常喝的青草茶。因為青草茶屬性寒涼,即便是喝溫涼的適口溫度,仍可能會有輕微腹瀉情況,所以應喝具有調整體質、滋陰補身作用的蜂蜜檸檬水。
可潤腸助排便
蜂蜜檸檬水的作法很簡單,只要切2片檸檬片放入馬克杯中,沖入溫水後加一點蜂蜜調勻即可喝。黃中瑀醫師說明,夏天易流汗,要補充水分與營養素,所以多攝取維生素含量豐富的檸檬、蜂蜜,能修補細胞;而且在中醫理論中,蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用,對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用,最重要的是,蜂蜜是很好的養陰補品,對女性調理身體來說也很有助益。

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Step1

現在最流行的休閒活動就是騎單車了,而在騎單車時,除了要檢查單車的狀況外,最重要是騎單車前後的暖身與緩和運動,以避免在騎乘的過程中受到傷害,就請專家示範騎單車前後的伸展與緩和運動。
報導╱王文怡 攝影╱吳朝奎
騎乘前暖身
騎乘前暖身運動,不僅是伸展身體的各個肌肉群、關節和韌帶,也是逐漸地調節呼吸、血液循環系統和身體溫度,以適應後來較激烈的運動,並可減低運動傷害和肌肉痠痛。

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炎炎夏日,臺安醫院營養科主廚陳秋英,示範將腰果、杏仁等堅果做成清爽的拌醬,用來搭配蔬果,製作出無提煉油、低熱量、高纖維的低熱量菜餚,既美味又能攝取優質的油脂,更有豐富的膳食纖維。報導╱劉育孜 攝影╱翁玉信
黃金番茄豆腐 90卡╱份
材料:(2人份)板豆腐100克、鬱金香粉1/2小匙、牛番茄1顆、蔥1根、鹽1/2小匙、蜂蜜1/2小匙
準備:牛番茄切小丁,青蔥切小段備用。

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台灣炎熱的夏天,紫外線指數常達「極強」或「過量」的標準,不僅皮膚容易變黑,且因氣候濕熱、蚊蟲多,汗液的刺激加上蚊蟲的叮咬,皮膚紅疹、濕疹、搔癢的情況也很常見。萬芳醫院中醫師林嘉威建議,平時就可多飲用中藥茶飲保養,減少這些症狀發生。報導╱鄧瑾又 攝影╱攝影組


林嘉威醫師表示,台灣夏天日曬強,肌膚若接受強烈日照,容易出現乾澀情形,平時可用枸杞、百合玉竹、薏仁泡茶飲用,枸杞有補血作用,百合能滋潤皮膚,玉竹有養陰功效,薏仁則可美白。另外,以中醫理論而言,體溫高不易流汗者反而會使身體熱氣集中在肌膚,造成肌膚搔癢,或是容易流汗者再加上蚊蟲叮咬,也易有紅疹情形,平時都可飲用中藥茶飲保養並緩解症狀。

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家中小朋友成長速度之快,往往去年夏天的衣服,今年夏天就嫌小,最多撐兩年也得淘汰。然而,寶貝們的衣物購買時常價格不斐,不僅質地好,圖案也漂亮,這些舊衣除了回收或送人外,還可挑特別有意義或喜歡的留下來加以改造,替小朋友做成可愛的背包或帽子,讓衣物的生命繼續延長下去。
報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞


看不出來這是用我小時候衣服做的吧! (設計對白)

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國宴與家宴》作者王宣一,善用文字將美食表現得絲絲入扣,自幼愛當媽媽小跟班的她學得一手好菜。今天請到王宣一示範家傳紅燒牛肉、烤蔬菜及馬鈴薯沙拉等私房菜,只要如法炮製,就能做出美味菜餚。報導╱邱俊智 攝影╱張世平
紅燒牛肉
材料:本地黃牛前腿花腱肉2條(約2斤半)、牛筋4條(約1斤半)、水適量
調味料:醬油2杯、紅酒1杯、豆瓣醬4大匙,紅辣椒碎、冰糖各少許

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近日天氣悶熱,許多人容易頭暈沒食欲,在中醫眼中就屬於「熱感冒」,萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀表示,上周門診人數就比前一周多了3成。要緩解熱感冒症狀,過去喝冰水、刮痧的做法已不夠,因為現在幾乎每家每戶都有冷氣,一有熱感冒症狀就吹冷氣、喝冰水、刮痧,反而會使頭痛、頭暈情況更明顯,建議平常要多喝水,並以溫涼不燙口的溫度為佳,有助體內循環代謝,盡快將蓄積熱能散出,也可多按摩穴道緩解不適症狀。 報導╱楊琇雯 攝影╱李芃葳


會有熱感冒症狀的人,大多體溫調節能力較差,過去是以老人、小孩較多,但黃中瑀醫師門診經驗觀察到上班族、常進出冷氣房的人也很常出現症狀,例如媽媽從外面買菜回家,一進門就開冷氣休息,導致毛孔收縮、體溫調節不良,幾個小時之後就開始有頭痛、頭暈、不舒服的情況出現。要預防熱感冒,室內保暖工作一定要做好,愈是大熱天,愈要備好一件外套,進到冷氣房內就穿上。

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減肥幾乎是所有女生隨時在腦中盤旋的事,包括飲食及生活習慣都會受減肥影響,然而真要瘦個3、5公斤卻非常困難,從事個人形象美學顧問的吳孟潔老師表示,只要了解人的視覺習慣與線條,接著,再利用衣服本身的剪裁或顏色,營造出身體的直立線條或拉長下半身比例,就會有較瘦的感覺。
報導╱劉燕美 攝影╱黃天佑


哇!怎麼一天不見你就瘦了!(設計對白)

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近期爆發不肖廠商用福馬林醃泡蘿蔔乾,且已銷售超過10年,讓不少人擔心起這類曬乾製品的食品衛生。永和社區大學講師楊賢英表示,做曬乾食品並不難,只要每天有日曬6小時左右的地方都可自製蘿蔔乾;另外,目前盛產的蒲瓜也很可做成蒲瓜乾,還有便宜的竹筴魚、鯖魚或四破魚,都適合做成一夜干,能讓食材的風味濃縮,為餐桌加點變化及美味。報導╱劉燕美 攝影╱高大鈞
魚乾


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我在5月初看到報紙有廣告紙教做紙盒的新聞,我很開心,就趕快打電話預約了.
 
 
到了現場,哇!好多人喔!看來大家都很有興趣呢!
 

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新鮮的菇類口感彈Q,乾燥的菇類香氣濃郁,兩者各有特色,也都適合拿來入菜。台北西華飯店行政主廚陳重光,就以新鮮杏鮑菇和乾燥牛肝蕈,示範2道美味的西式料理。報導╱邱俊智 攝影╱吳朝奎
杏鮑菇麵
材料:杏鮑菇100克、洋蔥末5克、蒜末5克、綠蘆筍1根、橄欖油2大匙,裝飾用帕瑪火腿、風乾番茄各1片
調味料:白酒、鹽、黑胡椒、巴西里碎各少許

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住家門板往往給人單調的感覺,外觀幾乎一陳不變。畫家林宗賢表示,以蠟筆、壓克力顏料等易取得的材料,加上簡單圖形,就能為門板改變風貌,親子不妨利用暑假期間,一起享受動手的樂趣。
報導╱劉燕美 攝影╱李芃葳




用力壓一下,才不會翹起來喔!(設計對白)



剪貼法



材料工具:蠟筆、畫圖紙約6張、全開紅色粉色紙2張、剪刀、雙面膠



Step1


用蠟筆在畫圖紙上先畫1個圓圈,再於圓圈外畫上小花瓣,花瓣一圈圈向外擴大,約畫3~4圈即可,最外圍再畫幾片葉子做裝飾。










Step2


深色蠟筆先塗花瓣近花蕊處,再用淺色塗在深色外,建議部分留白較美麗;葉片也塗好後,將花朵外形剪下,依自己喜好做數朵。







Step3



門板先擦乾淨,再用雙面膠將門板外圍黏1圈,將紅色粉色紙黏在門板上,記得門把部分需先用剪刀剪1個圓圈以避開鎖頭。



Step4


用雙面膠將大小花朵黏在紅色粉色紙上,記得部分花朵可局部重疊,感覺會更生動。





完成



用紅紙、花朵改裝的大門,散發出濃厚喜慶感,像極了傳統紅花布。



Tips



除了大花以外,還可畫出連串在一起的小花,用相同方式著色,再以剪刀剪下。



模板法



材料工具:蠟筆、壓克力顏料數種顏色、水泥漆、紙板數片、水彩筆、油漆刷、剪刀、膠帶


Step1



如以魚為設定主題,用蠟筆在紙板上畫出魚,再將紙板略為對摺,魚中間紅色虛線處用剪刀先剪一刀。



Step2



如圖將剪刀伸入第一刀縫細中,再沿圖案線條將魚形狀剪下,成為模板。



Step3



再多畫幾種魚,用剪刀剪出大小形狀各異的魚模板,如此成品會較真實。



Step4



用油漆刷及水泥漆在鐵門先塗上一層顏色,待水泥漆全乾後再進行下列步驟。


Step5



用膠帶將模板一一黏在門上,水彩筆沾壓克力顏料,都由外向內塗滿模板內的空間。



完成



大大小小的魚兒在門上悠遊,比起冷冰冰的鐵門,頓時讓居家氣氛活潑、明亮了起來。



Tips



魚兒要有大小之分,部分魚兒塗抹時要有局部重疊,感覺也會較生動。



專家說



放大圖片


畫家 林宗賢



要重複使用模板塗抹時,需先確認模板上先前使用的顏色已乾,才能再上新色彩,否則顏色容易混在一起。
場地提供╱新竹美加幼稚園
 


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